Анастасія займається правовими дослідженнями, готує юридичні висновки, звернення та рекомендації для національних і міжнародних інституцій. Також працює з індивідуальними зверненнями в межах Urgent Action — ініціативи, спрямованої на захист людей, чиї права перебувають під загрозою.
Анастасія здобула ступінь магістра з прав людини та багаторівневого врядування в Падуанському університеті. Свою магістерську роботу присвятила руйнуванню довкілля на сході України та концепції екоциду в міжнародному праві. Професійний досвід Анастасії охоплює дослідження міжнародного права та захист прав людини. У Центрі прав людини Падуанського університету вона аналізувала практику Європейського суду з прав людини та Суду Європейського Союзу, а в межах ініціативи Europe Must Act досліджувала міграційну політику ЄС і питання захисту біженців. Також проводила в Італії освітні заходи для школярів, присвячені інклюзії та захисту біженців.
Я долучилася до Amnesty International Ukraine, адже хочу, щоб порушення прав українців не залишалися поза увагою міжнародної спільноти. Для мене особливо важливо підтримувати тих, хто постраждав від війни. Я переконана, що за кожним задокументованим порушенням стоїть людська історія, а ретельне збереження доказів може стати важливим кроком до справедливості та притягнення винних до відповідальності
Анастасія Задірака